随着我国国力的不断提高，经济水平的不断发展，人们的生活水平也有了显著的提高。在饮食上人们不仅仅只是追求能吃饱，也不仅仅追求食物的味道，食物的营养价值和保健价值也是人们十分注重的一点。

于是越来越多的养殖户开始养殖生蚝，生蚝不仅仅是一种食材，更是一种药材。它富含丰富的蛋白质，脂肪，人体中许多微量元素还有维生素生蚝都可以提供。特别是生蚝中含有丰富的牛磺酸，能够健脑减肥，促进胆固醇的分解。越来越多的人们开始食用生蚝。今天就给大家讲一下生蚝的养殖方法。

1.养殖场所的选择

生蚝是一种海洋生物，需要注意的是它并不是在海洋中一动不动的，所以养殖环境是十分重要的。我们要选择无台风无污染的海域作为生蚝的养殖场所。养殖方式生蚝有四种养殖方式：立柱，漂浮木筏，插竹和延绳。

（1）立柱就是在海底插入水泥柱。它的好处是成本较低，附着的效果比较好，而且不宜被海水带动。我们建造的水泥柱表面要比较粗糙一点，高度在2米左右，直径在30公分左右，这样生蚝比较容易就可以附着在水泥柱上。其次在海底放入水泥柱之前，水泥柱要在淤泥里放置一段时间，这个过程叫做养柱，可以给生蚝提供一个很好的营养基础。立柱养殖时要经常检查水泥柱，如果水泥柱出现倾斜的情况，要及时的把它扶正。

（2）第二种是漂浮木筏养殖法，这种方法适用树木竹子扎在一起。搭配上浮标。木筏的大小在5x8米左右，过大的话会影响生蚝的产量，如果木筏过小的话会造成自己的成本过大。用绳子在海底固定，以免木筏随波漂流，木筏与木筏之间也要用绳子联系起来，避免海底绳子断裂后木筏飘走。两个木筏之间的间距在20米左右。这种养殖方法比较适合于在浅海养殖。

（3）第三种就是插竹养殖，如字面的意思就是在海底插上竹子。需要注意的是竹子是经过各种处理的。一般是六个竹子为一组，整体的形状就像一个倒扣在海泥上面的漏斗。每根竹子的长度控制在1.5米左右，直径在十公分以上。与海底接触的部分要用绳子固定起来，以免竹子被洋流冲走。

（4）第四种方式就是延绳养殖，这是一种简单的养殖方法，只需要绳子和漂浮物就可以养殖，适合比较开阔的海域，但是对于风浪来讲，延伸养殖的抵抗力较为一般。绳子的两头固定在海底，中间部分用来养殖生蚝。中间的养殖范围大概在40到50米左右。每隔两米左右需要给绳子配上一个漂浮物。需要注意的是，这种养殖方法要经常的检查绳子是否固定好。

2.幼苗的管理

养殖场所确定了以后就是繁殖的问题，生蚝一般在达到两岁以上才可以进行繁殖，而且繁殖是在海里面进行的，需要将公生蚝和牡时候都放进25摄氏度左右的海水里面，受精过程就在海水当中进行。

刚刚受精的生蚝肉眼并不会看得到需要，经过两天以上的发育才可以。养殖生蚝并不需要我们准备饲料，完全可以依靠生蚝自己的捕食能力在海水中进食。受精卵经过一个半月左右的时间，我们就要把它移植到没有海浪的水域，这段时间我们基本上什么都不用做，等待生蚝慢慢长大就可以。再过五个月左右就可以将生蚝放到滤网里面浸泡到大海中。然后三个月左右生蚝就可以长到五公分左右大小了。

3.成体的打捞

当生蚝成长到一定大小的时候我们就可以打捞了。但是需要注意的是生蚝也有一些较小的个体，我们需要将它挑选出来，将大的捕捞，小的在放回海洋里面，让他们继续生长。挑选的时候注意轻拿轻放，以免生蚝受伤。将打捞出来的大生蚝放到一个专门消毒的环境里面，在里面生活两三天就可以放到市场上售卖了。

这就是生蚝的养殖方法，朋友们可以根据自己的养殖地还有养殖场所的面积大小来选择适合自己的养殖方式。需要注意的是夏天高温多雨，还有台风天气都会对生蚝的养殖造成一定的影响，一定要提前做好防护措施，以免造成不必要的经济损失。